眼下，随着气温渐暖，垣曲县数百亩羊肚菌迎来了今年首个“丰收季”。
春光无限好，农事正当时。走进垣曲县皋落鼎诺种养专业合作社的羊肚菌种植基地，菌香混合着泥土的气息扑面而来，一朵朵鲜嫩的羊肚菌破土而出，壮硕饱满、长势喜人，工人们穿梭在菌垄间，忙着采收。
据介绍，羊肚菌属于“冬播春收”模式，周期短、见效快、收益好，对土壤、空气、温度、湿度的要求比较高，相比其他菌种极为“娇贵”，价格也高出许多。由于管理得当，今年的羊肚菌长势不错，行情也挺好。由于鲜菇销售期短，为延长保存及销售周期，鼎诺种养专业合作社还启动烘干设备，将新鲜采摘的羊肚菌烘干做成干品，烘干后的羊肚菌价格每公斤可达1400元~1600元。
垣曲县皋落鼎诺种养专业合作社理事长张刘生说：“羊肚菌从3月8号开始采摘，目前鲜货每公斤160元，亩产超过了1000公斤。羊肚菌上市正好遇上了桃花节开幕，又给我们农产品提供了展销平台，受到消费者欢迎。”
在羊肚菌产业发展中，鼎诺种养专业合作社从科学种植、提高技术含量入手，注重掌握前端菌种研发培育技术，发挥技术领先与人才优势，聘请专家进行技术指导，采取蔬菜、瓜果与羊肚菌轮作的方式，提高了土地使用效率和产品附加值。
“去年以来，垣曲县大力发展食用菌产业，县委、县政府在各方面给予我们很大的扶持。羊肚菌是咱们‘垣曲六宝’（即猴头菇、木耳、羊肚菌、银鱼、鲤鱼、娃娃鱼）之一，我更有信心种好羊肚菌。”张刘生说，“为了扩大种植面积，今年我们再次投资建设了占地200亩的大棚，用于种植羊肚菌，并加大技术投入力度，提高产量和品质，带动周边农户，助力乡村振兴。”
据悉，2022年以来，垣曲县依托乡村振兴示范创建，按照“一年打基础、三年见成效”的发展思路，在亳清河沿线打造10个标准化食用菌产业园区，发展香菇、平菇、猴头菇、木耳、羊肚菌等菌类产业，努力打造集菌类研发、菌种制作、栽培管理等于一体的全国食用菌产业基地。结合休闲农业发展近郊乡村旅游，该县逐渐形成研、产、销、学、游一体化发展新格局，有力夯实了脱贫攻坚成果巩固基础，加快推进了乡村振兴事业稳步提升。
