务农重本，国之大纲。在刚刚胜利闭幕的全国两会上，延伸产业链、提升价值链，让农业成为有奔头的现代化产业，成为众多参加全国两会的人大代表和政协委员的共同关切。
当前，运城市农业发展正处于动能转化、质量提升、农民增收的关键时期。从3月13日召开党组扩大会议，到3月13日至15日赴河南省漯河市开展招商考察活动，市农业农村局积极传达领会贯彻习近平总书记在全国两会期间的重要讲话精神和全国两会精神，立足实际、对标先进，坚定实施农业“特”“优”战略，聚焦运城市农产品精深加工产业高质量发展，推动农产品精深加工产业集群发展行动走深走实、见行见效。
农产品精深加工
连接工农、沟通城乡，既是农业现代化发展方向，又是富民强市必要之举。
近年来，市委、市政府高度重视农产品精深加工产业发展，主要领导多次召开会议强调、多次深入企业调研，协调设立农产品精深加工产业基金，寻求农产品精深加工产业高质量发展之路。
号角已经吹响，奋斗正当其时。目前，全市各级农业农村部门和涉农机构瞄准“特”“优”农业持续发力，深入实施农产品精深加工产业集群发展行动，推动农产品精深加工企业提质增效、做强做优，切实把资源优势转化为产业优势、发展优势，真正将该产业发展成为富民强市的支柱产业和优势产业。
漯河食品加工主导产业特色明显、产业规模聚集明显、产业链条完整、龙头企业带动强，尤其是在市场主体培育、农产品精深加工等方面形成的成功模式和发展经验值得运城市学习借鉴。
目前，与河南等周边区域相比，运城市农产品精深加工尚存在产业链条较短、产品附加值较低等发展短板。就此，市农业农村局立足抓重点、补短板、强弱项、增效益，正在积极牵头拟定关于加快农产品精深加工高质量发展的实施方案，协调推动农产品精深加工企业招商工作齐头并进、有序开展。
短板所在就是潜力所在。市农业农村局提出，
要正视短板不足，深挖发展潜力，学习先进经验，用活用好政策，积极推动农产品精深加工五大产业集群建设；要大力开展农业龙头企业倍增工程，用好产业基金，壮大龙头企业，优化产业体系，真正把运城的粮食优势、蔬菜优势、畜禽优势、品牌优势转化为产业优势、发展优势，转化为农民增收致富的重要来源；要整合现有资源，积极发展预制菜产业，打造预制菜产业园和区域公用品牌，加快推动农产品精深加工产业高质量、集群化发展，将农产品精深加工产业引入现代农业发展轨道，为坚定实施农业“特”“优”战略、推进农业现代化转型升级、助农增收致富赋能加码。
